Monday, 24 November 2014

隔夜燕麦罐.碎碎念.overnight oatmeal

好多人问,隔夜燕麦片,吃了会不会减肥?大伙儿听到减肥,就整个双眼发亮!!!
我就在这里碎碎念一下......
先从隔夜燕麦片的材料说起。

燕麦片oats -是众所周知的好东西,热量低,营养价值高。燕麦片高纤维可以帮助降低胆固醇;也高抗氧化,帮助心血管健康;也含有beta-glucan,帮助控制血糖。

奇异籽chia seeds -奇异籽也是高纤维,高蛋白质,却低热量的种子。加一小茶匙在燕麦罐,会有口感胶状的感觉,也可以让人有饱足感。

牛奶-牛奶的营养价值,就不用多说了。但是建议使用低脂牛奶,或低糖豆浆。如能不要添加糖份,会更好。不能或不喜欢奶类的,也可以用新鲜果汁代替。

最后是水果了-都说一天一苹果,医生远离我。添加水果在隔夜燕麦罐里,可以增加麦片的甜份,和口感。不同水果有不同功效,和视觉效果(颜色)。一些风干的水果,葡萄干,枸杞,杏仁干也适合加入燕麦罐,可增添风味。
##还有就是隔夜燕麦片一定要吃冷的吗?其实不然,有些肠胃比较敏感的朋友,吃冷的会肚子不舒服,建议早上从冰箱拿出来,先放室温半小时以上才吃。要放冰箱,是我们的室温温度太高了,牛奶容易坏,而且加了水果也容易发酵,处理不妥当,怕会吃坏肚子。也有人早上预备,当午餐吃,也行,只要不要置放在高温就好。

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